豪爽料理店自109年9月試賣至今，透過FB、過路客和回頭客做為主要的行銷方式；料理多以日式家庭類型為主，期盼讓消費者達到在店內「新鮮食材豪爽吃」的滿足。於110年正式營運。
曾辦理「創新酒家菜」的教學活動，為小西地方盡一份心外，身為以全食物概念自製料理的料理人小尤，也觀察到在SDGs4、6、13、14的目標中皆與永續飲食相關，因此希望可以在店內推廣SDGs永續飲食的理念。
熱愛料理的小尤，之所以喜愛日式家庭料理，是因為其簡單、原食、無添加的料理風格，每一口都吃得到家的溫暖。曾經以走賣的方式在彰化、溪湖等地販售，後幾經思考還是希望在食客面前真實呈現日式家庭料理，所以在永興街現址開設實體店面。
現有產品多以當日採購的手作料理，以日式家庭、清爽健康料理方式烹飪，除內用外也提供外帶或平台外送服務。
未來希望研發便於攜帶、保存及推廣販售的餐點，將日式家庭傳統快速，卻不失美味的手作便當予以推廣，傳達符合SDGs4、6、13、14目標的永續飲食料理手法，讓消費者忙碌之餘也能享用兼顧美味和健康需求的美食。
